Tradycyjna Kutia Bożonarodzeniowa

Składniki

• 1 szklanka ziaren pszenicy
• 1 szklanka maku
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 3 łyżki likieru Amaretto lub kilka kropli ekstraktu migdałowego lub innego ulubionego likieru
• 4 łyżki miodu
• 5 dag rodzynek lub żurawiny (wedle preferencji)
• 5 dag migdałów
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki

Przygotowanie:

1. Pszenicę należy wypłukać oraz zalać na noc wrzącą wodą. Następnego dnia zagotować, odcedzić, wlać świeżą wodę i gotować do miękkości około 3 do 4 godzin. Następnie odcedzić masę.
2. W kolejnym kroku mak opłukać, sparzyć wrzątkiem, odsączyć i zmielić w maszynce z gęstym sitkiem. Połączyć składniki z odcedzoną pszenicą, z rozpuszczonym miodem, z cukrem i likierem Amaretto lub ekstraktem migdałowym. Dodać posiekane bakalie.
3. Wymieszać ze śmietanką i wstawić na kilka godzin do lodówki.
4. Całość można udekorować migdałkami.

Smacznego!