W sezonie wiosenno-letnim zaczynamy kupować więcej owoców i warzyw, które nie zawsze uda nam się spożyć, gdy są świeże. Czasem wystarczy połączyć je na szybko z jogurtem, by stworzyć smaczną przekąskę i uratować produkty przed wyrzuceniem. Często zostaje nam też niewykorzystane pieczywo, które staje się czerstwe i mało apetyczne. Zamiast na przykład namoczyć je w mleku, to wolimy sięgnąć po gorącą bułeczkę przyniesioną prosto z piekarni. Jak zużyć te najczęściej i najszybciej starzejące się produkty? Poznajcie kilka pomysłów na to, jak nie marnować żywności.
Dział: Dieta i przepisy
Są takie pozycje w menu, które wyjątkowo smakują raz w roku, m.in. w okresie wielkanocnym. Świąteczne biesiadowanie za pasem. O czym nie zapomnieć podczas kulinarnych przygotowań? LokalnyRolnik.pl podpowiada.
Długi weekend majowy to jeden z ulubionych okresów towarzyskich Polaków. Już na kilka dni przed tzw. majówką konsumenci ruszają do sklepów, aby zaopatrzyć się w produkty spożywcze na spotkania z rodziną czy znajomymi. Poza daniami, które zazwyczaj podczas nich serwują, coraz częściej sięgają po nietypowe połączenia i smaki. Ważne są dla nich również grillowe przekąski i desery. Jak przygotować się do sezonu grillowego, aby znaleźli to, czego szukają?
Początek marca to czas, gdy do kuchni dyskretnie zakrada się wiosna w postaci nowalijek. Stęsknieni za smakiem noworocznego pomidora, sałaty czy szczypioru sięgamy po nie coraz częściej. Na co jednak powinniśmy zwrócić uwagę podczas wyboru nowalijek?
Mówią na niego gruszka ziemna, smakuje jak słodkawy orzech lub kasztan, jest idealny do potraw na lunch czy jako przekąska – topinambur, popularna alternatywa dla ziemniaka. Eksperci Lokalnego Rolnika biorą pod lupę bulwę z Ameryki Północnej i dzielą się inspiracjami kulinarnymi.
Jedzenie kiszonek niesie wiele korzyści dla zdrowia. Są naturalnym probiotykiem, wzmacniają odporność, poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego, ułatwiają trawienie, korzystnie wpływają na metabolizm. Od lat są stałym elementem kuchni Manor House SPA.
Dawniej sięgaliśmy po nie głównie w czasie antybiotykoterapii, teraz regularnie, dla wzmocnienia odporności. Probiotyki i prebiotyki, sprzymierzeńcy zdrowego organizmu. Czym się różnią i co jest ich źródłem? Odpowiada Anna Radowicka, dietetyk współpracujący z Lokalnym Rolnikiem.
W chłodny wieczór warto wskoczyć pod koc i rozgrzać się aromatycznym trunkiem. Co polecamy? Zdecydowanie grzane wino!
Pierwszy dzień grudnia to odpowiedni czas, żeby zacząć myśleć o świętach Bożego Narodzenia. Nam kojarzą się przede wszystkim z miłością, ciepłem i aromatycznymi piernikami!
Jesień sprzyja ciężkim potrawom. Gulasze, kopytka, pierogi królują na naszych stołach. Co przyrządzić jeśli chcemy zjeść lekko i smacznie? Zdecydowanie sałatkę z burakiem, gruszką i wędzonym twarogiem!
Jesień zbliża się wielkimi krokami. Dobrze jest przygotować domową spiżarkę na przyjście złotej pory roku. Czego nie może w niej zabraknąć? Zdecydowanie składników do pysznej, rozgrzewającej herbaty!
Podczas deszczowej pogody ciasto marchewkowe to nasz ulubiony rytuał. Dom wypełnia się aromatycznym zapachem cynamonu. Ciasto idealnie komponuje się z rozgrzewającym naparem. Takie połączenie cieszy ciało i duszę.